什么是冷凍包裝袋呢?

2021-07-14 11:57:33 吳雨釗 4468

什么是冷凍包裝袋呢?


隨著社會的不斷發展,人民生活水平提高,生活節奏快,減少廚房勞作成為人們的需求,而冷凍食品以其方便快捷、美味、品種豐富受到人們青睞,以此冷凍包裝袋就特別的受歡迎了。那么冷凍包裝袋需要注意哪些問題呢?冷凍包裝袋要符合大流通的要求,從生產、運輸到銷售,保持冷凍產品的品質特性,有害物質的污染。以速凍水餃為例,許多消費者對一些品牌一次消費后產生抵制行為不再購買,其不少原因是包裝材料不好造成水餃水分流失、油脂氧化及風干、變黃、龜裂、硬皮、哈喇味等質量問題。


現在,冷凍食品的問題也越來越受到人們的重視。影響冷凍食品的主要方面有:一是被加工食品的原料新鮮質量;二是加工過程是否受到污染;三是包裝質量好壞,是否出現破袋污染;四是是否全程冷鏈。那么,冷凍包裝袋應該要注意什么?對于冷凍包裝應注意的地方有七個方面:一包裝標準及法規;二是冷凍食品的特性及其保護條件;三、包裝材料的性能和適用范圍;四是食品市場定位及流通區域條件;。五是包裝整體結構和材料對冷凍食品的影響;六是合理的包裝結構設計和裝潢設計;七是包裝檢測。


好的冷凍包裝袋都須具有五個特性:一是要有高阻隔性,阻止產品與氧的接觸和水分揮發;二是耐沖擊性和抗穿刺能力;三是耐低溫,包裝材料即使在-45℃低溫情況下不變形、不脆裂。四是耐油性;五是衛生性,防止有毒、有害物質遷移滲到食品中。冷凍食品包裝袋要符合大流通的要求,從生產、運輸到銷售,保持冷凍產品的品質特性,防止有害物質的污染。











電話咨詢
郵件咨詢
在線地圖
QQ客服
仙人掌app,仙人掌app官网,仙人掌app官网下载安卓,仙人掌app